Hot Dogs Rezept

Hot Dogs sind ein echter Klassiker unter den Fast Food Produkten und haben internationale Bekanntheit. Es ist vor allem die Möglichkeit, dass jeder den Hot Dog ganz nach dem eigenen Geschmack belegen und anpassen kann. In diesem Beispiel geht es aber um die klassische Variante, die besonders in Europa verbreitet ist.

Zubereitung von Hot Dogs

Während die Zubereitung eines Hot Dogs einfacher kaum sein könnte, kommt es vor allem auf die Auswahl der Zutaten an. Die klassischen Hot Dog Brötchen sind heute eigentlich in jedem Supermarkt zu finden, allerdings haben sich auch hier zuletzt viele Alternativen auf den Markt gedrängt. So finden sich heute beispielsweise auch Brioche-Buns für Hot Dogs, die viele Genießer bereits bei Burgern den klassischen Brötchen vorziehen.

Ähnlich sieht es bei der Wahl der richtigen Würstchen aus, die beim Hot Dog die wohl wichtigste Rolle spielen. Ob nun Wiener, Frankfurter oder sogar eine Bratwurst ist ganz dem eigenen Geschmack überlassen. Auch die vegetarischen Alternativen bieten sich natürlich inzwischen für jene an, die einen Hot Dog genießen, dabei aber auf Fleisch verzichten möchten. Klassischerweise wird hier aber mit einer Brühwurst wie einem Wiener Würstchen gearbeitet.

Bei den Toppings für den Hot Dog sind der Fantasie keine Grenzen setzt. Dieses Rezept beschränkt sich aber auf die Klassiker, die in der Regel Senf, Ketchup, dänische Remoulade und Röstzwiebeln sind. In vielen Varianten werden auch noch dänische Gurken geschätzt, die besonders durch ihre Süße überzeugen und dem Hot Dog einen zusätzlichen Kick beim Geschmack geben können.

Im ersten Schritt sollten die Würstchen erwärmt werden. Hier ist vor allem darauf zu achten, dass das Wasser nicht zu heiß ist, was unweigerlich dazu führen würde, dass die Brühwürste platzen. Stattdessen sollte man sie einfach in siedendem Wasser für etwa fünf Minuten ziehen lassen. Dann haben sie die perfekte Temperatur für den direkten Verzehr.

Die Brötchen werden aufgeschnitten und nur für wenige Minuten im Ofen erwärmt. Auch hier ist darauf zu achten, dass die Brötchen in der Regel nicht gebacken werden. Nun wird das Würstchen in das aufgeschnittene Brötchen gelegt und nach eigenem Geschmack die Saucen hinzugefügt. Das letzte Topping sind die Röstzwiebeln und Gurken – schon ist der klassische Hot Dog fertig.

Portionen: 6
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:
6 Hotdog-Brötchen
6 Hotdog-Würstchen
3 TL Remoulade
3 TL Senf
3 TL Ketchup
6 EL Röstzwiebeln
6 EL dänischer Gurkensalat